Mala Fama Cabernet Sauvignon

MALA FAMA 2020

CABERNET SAUVIGNON

Mala Fama hace referencia a todo aquello que carezca de buena reputación. Pero nosotros a esa Mala Fama le damos buena vida, para eso hemos querido entregarles este Cabernet Sauvignon del Valle de

Cachapoal, de la zona de Requinoa, lugar que nos entrega grandes vinos, de mucha fruta, taninos suaves y acidez balanceada. A este Cabernet Sauvignon le hemos querido dar un toque distinto un giro, que es lo que a nosotros nos gusta, para eso hemos agregado Grenache del Valle de Itata, de nuestro campo de Piedra Lisa, de parras de más de 100 años injertadas con esta variedad, con esto, realzamos la fruta roja y el frescor, haciendo de este vino un vino del estilo PSG.

COMPOSICIÓN

85% Cabernet Sauvignon / Valle de Cachapoal

15% Grenache / Valle de Itata

ANÁLISIS

Alcohol: 14,5%

pH: 3,55

Acidez tartárica: 5,42 g/L

Azúcar residual: 3,09 g/L

GUARDA: 18 meses en barricas de roble Francés

PRODUCCIÓN: 13.287 botellas